カテゴリ:美味しい物&お酒( 338 )

茶葉蛋

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台湾のコンビニのレジ横にも
(香港なんかもみかけますね)
大きな鍋に入って売っている茶葉蛋(茶葉卵)
お茶や八角などのスパイスと共に煮てある卵
朝ごはんや小腹が減った時の常備食

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私は紅茶や白茶ブレンド茶葉で
ちょっとアレンジして作っています
母は八角ををよくお料理に使用していたので
まったくこの香りが気になりませんが
嫌いな方もいるので
気持ち少な目かいれなくてもそれなりに
ただ、この独特の香りがあってこそ茶葉蛋

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週末にたくさん作りました
時間があればゆっくり長い時間火にかけていたほうが
美味しいです

comme des papillons
by kanamine-h | 2013-10-26 22:31 | 美味しい物&お酒

スンドゥブ・チゲ

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熱々辛々

comme des papillons
by kanamine-h | 2013-10-18 23:00 | 美味しい物&お酒

ホジホジします

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香住カニさん、いただきます!

comme des papillons
by kanamine-h | 2013-10-17 19:58 | 美味しい物&お酒

秋ゆえに・・・

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食べることばかりですみません

美味しい冬も楽しみです 笑


comme des papillons
by kanamine-h | 2013-10-17 18:42 | 美味しい物&お酒

毎日が!

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priceless!

ワインとから揚げで幸福です 笑

comme des papillons
by kanamine-h | 2013-10-16 19:32 | 美味しい物&お酒

EARL GREY

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紅茶が美味しいく感じます
ウィリアムソンのブルーフラワーアールグレイ
ストレートで味わうのが好き


台風はまだ北上して猛威をふるっています
東京は今は綺麗な月がでています
この台風で大事な家族や友や知人を失ってしまった方もいるのですよね
人の命の尊さを身にしみて感じます

comme des papillons
by kanamine-h | 2013-10-16 17:32 | 美味しい物&お酒

1日2食

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朝は水分補給のみでいつも食べないことが多いです
(お水、フルーツジュース、青汁、カフェオレこれでもうパンパンです 笑)
昼ごはんがたいてい午後1時ごろ
今日は来客だったのでご一緒に焼肉へ

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夜はお粥にしました
メンマと野菜炒め
佃煮少々

デザートに豆乳寒天

夜に1時間ほど歩くとちょうどいい感じ
家を会社にしてからと家から出ない日があったりして
これが一番私には不適合 笑

comme des papillons
by kanamine-h | 2013-10-09 20:58 | 美味しい物&お酒

夕食

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姫竹と蕗と身欠きニシン
お酒にあいます
あとは玉ねぎを蒸籠で丸々蒸して
塩糀+マヨをドレッシングに
ミョウガの刻み醤油漬けとお昆布
お豆腐とわかめのお味噌汁と白ごはん


comme des papillons
by kanamine-h | 2013-10-07 19:36 | 美味しい物&お酒

食べものこそ薬

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韓国金浦市にある宗家伝統・韓食<古家>のオーナー
料理研究家、金賢淑(キムヒョンスク)さんの料理は
お腹に優しく栄養満点です
伊勢丹本店でも味わえます
参鶏湯はお好みで高麗人参酒も入れられます
これからの時期ポカポカ温まります



comme des papillons
by kanamine-h | 2013-09-29 19:22 | 美味しい物&お酒

お茶時間

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昨日は銀座であんみつを食べたのですが
お煎茶もあうのですが
しっかりしたプーアル茶をすごく飲みたい!と感じた甘さでした

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今日は2種類のプーアルをお味見です
残念ながら違いのわからない女 笑

comme des papillons
by kanamine-h | 2013-09-28 20:53 | 美味しい物&お酒